Os números da fase final da 23ª edição dos Jogos da Juventude do Paraná (Jojup's), que está movimentando Umuarama, impressionam. Um exemplo é o volume de 8 toneladas de alimentos consumidas diariamente por aproximadamente 6 mil pessoas (atletas, professores, técnicos, dirigentes, árbitros e equipe de apoio), no refeitório montado no pavilhão da Indústria e Comércio do parque de exposições Dario Pimenta Nóbrega. Dos 97 municípios participantes, a quase totalidade utiliza o refeitório central. Os cuidados com a higiene e o cardápio balanceado são os pontos fortes. "Uma alimentação adequada é fundamental", resume o diretor-presidente da Paraná Esporte, Marco Aurélio Saldanha Rocha. Caio Carvalho, dono do buffet responsável, calcula que, em média, são servidas mais de 15 mil refeições por dia (café da manhã, almoço e jantar). Além de dezenas de caixas de verduras e frutas, são consumidas grandes quantidades de arroz, feijão e carne, fora temperos, pães e milhares de litros de leite, café e suco. O cardápio é elaborado com os coordenadores da competição e o buffet contratado, sendo acompanhado e avaliado rigorosamente por uma nutricionista. Tanto cuidado faz com que técnicos, dirigentes e atletas não poupem elogios aos cardápios disponibilizados. A competição segue até o próximo dia 2 outubro. Ao todo, 4.647 atletas disputam 16 modalidades: atletismo, basquete, ciclismo, futebol, futsal, ginástica rítmica, handebol, judô, karatê, natação, taekwondo, tênis, tênis de mesa, vôlei, vôlei de praia e xadrez. Além do quadro de atletas, o município está recebendo 982 técnicos, dirigentes e árbitros. "Estamos utilizando pela primeira vez a estrutura do parque de exposições para abrigar o refeitório a experiência está sendo muito boa", comenta o secretário municipal de Esporte e Lazer, Gentil Soares de Lima.