As merendeiras da rede municipal de ensino participaram de uma oficina de preparo de farofas nutritivas. O curso foi nesta quarta-feira (22), na A iniciativa visa à promoção da alimentação saudável e ao incentivo do consumo de alimentos ricos em nutrientes, especialmente entre crianças que apresentam seletividade alimentar. Durante a capacitação, foram apresentadas receitas elaboradas com ingredientes como aveia, grão-de-bico, lentilha e ervilha, alimentos que se destacam pelo alto valor nutricional, sendo fontes de fibras, proteínas, vitaminas e minerais. “A proposta é incorporar esses ingredientes ao cardápio escolar de forma saborosa e atrativa, contribuindo para refeições mais equilibradas, nutritivas e bem aceitas pelos estudantes”, explicou a secretária de Educação de Umuarama, Letícia Labiak. Além da preparação das receitas, as participantes receberam orientações sobre técnicas culinárias que favorecem a aceitação dos alimentos pelas crianças, respeitando suas preferências e incentivando, de maneira gradual, a ampliação do repertório alimentar. A oficina também proporcionou um importante momento de integração, troca de experiências e valorização das merendeiras, reconhecendo o papel essencial que essas profissionais desempenham na promoção da saúde, da educação alimentar e do bem-estar dos estudantes. “A iniciativa reforça o compromisso da Secretaria Municipal de Educação com a formação continuada de seus profissionais e com a oferta de uma alimentação escolar cada vez mais saudável, nutritiva e de qualidade”, disse a secretária. Para o prefeito Fernando Scanavaca, muitas crianças encontram na merenda escolar sua principal refeição do dia, por isso, o Município busca constantemente melhorar a qualidade dos alimentos ofertados. “O aluno quando está bem alimentado e nutrido, vai render mais, vai aprender mais. É isso que queremos para nossas crianças. Por isso, mesmo durante as férias, continuamos ofertando a merenda para os alunos cadastrados, que todos os dias retiram as marmitas com a comida já prontinha e feita com cuidado e carinho pelas nossas merendeiras”, afirmou.